Выпечка Выпечка Выпечка Выпечка Десерты Выпечка Выпечка Выпечка Выпечка Выпечка Салаты

четверг, 5 сентября 2013 г.

Булочки с шоколадом

     Прекрасные, очень нежные и даже немного "вызывающие" булочки с шоколадом. Их форма впечатляет, а  вкус завораживает.
Райское наслаждение! Поверьте мне на слово....









Ингредиенты:

мука  - 500 г
сахар - 2 ст.л.
соль - щепотка
яйцо - 1 шт
дрожжи  сухие - 8 г
масло сливочное ( растопленное ) - 130 г
молоко  - 200 мл
шоколад или шоколадную пасту - 100 г

Способ приготовления:

1.  Молоко нагреть слегка. Дрожжи высыпать в миску, добавить 1-2 ст.л. теплого молока+ 1 ст.л. сахара. Оставить на 20 минут.
2.  Муку просеять, сделать в середие углубление, добавить растопленное масло,яйцо, соль, 1 ст.л. сахара, оставшееся молоко и опару, замесить в течении 10 минут гладкое мягкое тесто.
3.  Тесто накрыть и поставить в теплое место на 1 час. Затем вновь обмять тесто.
4.  Готовое тесто разделить на 8-10 частей, сформировать колобки.
5.  Из каждого колобка раскатать лепешку 15 см в диаметре
6.  Растопить в микроволновке шоколад и смазать  наполовину каждую лепешку.
7.  Свернуть лепешки пополам и разрезать вдоль на 3 части.
8.  Каждую часть свернуть в рулет.
9.  В формочки для выпечки выложить по 3 рулетика
10.Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. Затем дать остыть на решетке.

R/S/ Если формочки металлические, то перед тем как их заполнить , смажьте маслом. Силиконовые формочки смазывать не нужно.



12 комментариев:

  1. Светлана,

    Смотрятся эффекто !
    Спасибо за рецепт :)

    ОтветитьУдалить
  2. Ой какая нямка! Светлана, вы кудесница! Очень оригинальные булочки, спасибо )

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо, Юленька! :)Это уже болезнь, хочется эскпериментировать. Булочки действительно красивые получились. (c)

      Удалить
  3. Так люблю всё закрученное) Булочки интересные, а наличие в них шоколада пробуждает желание попробовать))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Попробуй, Ксения, уверена тебе понравится (k)

      Удалить
  4. Какие красивые булочки!!!! Света, ты так виртуозно работаешь с дрожжевым тестом!Что сказать - шикарно!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Леночка, спасибо! Я действительно очень полюбила дрожжевое тесто.

      Удалить
  5. Вы прямо сдобных дел мастер! Одно плетение\сворачивание интереснее другого!

    ОтветитьУдалить